SAINT GERMAIN L'HERM a gardé son authenticité: la diversité des milieux naturels est l'une des richesses du Parc Naturel du Livradois Forez:
- Un territoire d’intérêt patrimonial avec de magnifiques forets originelles de sapins.
- Des milieux remarquables ou peu perturbés: landes subalpines, tourbières, cours d'eau, étangs créés au Moyen-Age.
- Des espèces végétales rares, protégées ou à fort enjeu paysager et biologique comme par exemple la plante carnivore “la Drosera”.
- Des espèces rares comme l'écrevisse à pattes blanches, la moule perlière ou la chouette de Tengmaln.
